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核桃管理栽培技术6—盛果期树管理技术要点
文章来源:   发布时间:2014-08-05 11:47:09  点击次数:

盛果期树管理技术要点

1、萌芽水灌溉技术

在攀枝花地区2月份核桃生长开始进入萌芽期,此期树芽开始萌动,此时萌芽,抽枝、展叶、开花需要较多水份,且此时易发生倒春寒,造成严重减产。因此浇“萌芽水”很有必要,一可缓解春旱,二可使核桃树延迟发芽,减轻“倒春寒”对嫩芽的影响。

若秋后未进行施肥的核桃树,可结合此次浇水进行施肥,如羊粪、兔粪、鸡粪和猪粪等。合理施用农家肥,能增加土壤中的有机质含量,提高土壤肥力,从而增大田间持水量,提高土壤的抗旱能力。有机肥经过土壤中各种微生物的分解与合成,能稳定地释放出农作物可以直接吸收利用的、种类齐全的营养元素,部分有机质在土壤中变成腐殖质,能调节土壤养分,把矿物质、土粒结合起来,形成团粒结构,使土壤结构性能稳定良好,增加了土壤的储水功能。

浇水时间:2月,核桃树刚刚开始萌芽时。

浇水量:根据开挖扩盘情况,浇透水。

保水保墒:浇水后,应覆草保水,覆草的范围大小与树盘大小相当,厚度约10厘米。

2、施肥

1)基肥

以有机肥为主,在树冠外侧挖沟(穴),或放射状沟,深50厘米,每株可施腐熟鸡粪30-50公斤,与表土混匀施入,也可与秸秆混施,辅施磷肥4-5公斤,施肥部位每2-3年轮换一次,根据土壤条件,可适当间歇。结合土壤翻耕,将清园的杂草等有机物掩埋于坑内。

2)追肥

开花前一次(全年的50%):硝酸铵、硫酸铵、尿素等。以氮肥为主,每株可施2-2.5公斤。

开花后一次(全年的30%):硝酸铵、硫酸铵、尿素等混合磷、钾肥。每株可施可施1-1.5公斤。

施肥方法:穴状施肥。即在树冠投影范围内,开挖若干个小穴(数量和大小根据树冠大小而定),将肥料用清水化分肥水后浇入穴内,并回填。

3、园区清理

清除核桃树的病虫枝、落叶,还有间作作物的枯枝落叶,并集中烧毁。检查园地内石缝、土块边有无虫卵,一旦发现,用石块将其击碎。填埋树叶、杂草、秸秆等有机物,为来年提供良好的土壤条件。待清园结束后,再喷施一次石硫合剂。

4土壤翻耕技术

深翻,适用于平地核桃园或面积较大的核桃梯田。每年或隔年沿着大量须根分布区的边缘,向外扩宽40-50厘米,其深度为60厘米左右,挖成围绕树干的半圆形或圆形沟,然后将表层土放在底层,底层土放在上面。

浅翻,在土壤条件较好或深耕有困难的地方,可采用浅翻,于每年春、秋季进行l-2次,深度为20-30厘米。可以树干为中心,在2-3米半径的范围内进行。有条件的地方,可对全园进行浅翻。浅翻方法,有人工挖、刨和机耕等。注意翻耕时不能伤根过多,尤其是粗度1厘米以上的根。目的是疏松土壤,增加土壤透气性,增加土壤中氧的含量,有利于根系的生长。

5、树盘覆盖及深翻扩穴技术要点

1)深翻扩穴

11月中旬至12月中旬期间,在定植穴外围挖半圆形沟或在定植穴外挖长条形沟,分年深翻;成年园在树冠外围进行条沟状或放射状深翻,可以隔年或隔行或每株每年轮换位置深翻。深度约0.6-1米,分层埋施绿肥等有机无机肥料:心土堆置坑面并高出地面10-20厘米,以防渍水。

2)树盘覆盖

在冬季应用地膜覆盖能起到防寒保温的作用。在10月上旬开始,结合扩盘进行,要求以覆膜为主,也可覆草。覆膜要求膜有一定的厚度,且大小以树盘大小为准。覆草则要求厚度达到20厘米,也以树盘大小为准。

6疏花增产技术

原则:按树定产,按枝定量,按量留花,花多多疏,花少少疏或不疏,使留花留果尽量合理;弱树多疏,壮树少疏,花芽少的旺树不疏,以调节树势,稳定产量;弱枝多疏,强枝少疏,因枝定量,合理负担,以抑强扶弱;幼壮枝组和健壮果台(果树上着生果实的瘤状膨大部分。其内储藏较多的养分。上面抽生的枝条叫果台枝。果台枝容易形成花芽要少疏,老弱枝组和老弱果台多疏,并留适量空台,藉以调节生长,使之年年有花,年年有果,年年有枝。

疏除雄花方法:雄花在发育过程中,需要消耗大量树体内贮藏的营养和水分,而在雄花花芽膨大前疏除部分雄花花芽可起到增产的效果。通常在雄花萌芽长度约3厘米时用手掰除雄花芽。

雄花疏除比例:核桃的雄花序多、花粉量大,且是风媒花,花粉轻、飞扬远,应疏除70-90%左右的雄花序,保留至少5%的雄花作为花粉源即可。疏时多疏细短花序,多留粗长花序。

1)人工授粉技术

核桃存在雌雄花异熟现象,某些种类同一株树上,雌雄花期相距达20多天。花期不遇,不良天气授粉不良,影响座果和产量,分散树更是如此。正常气候条件下,人工辅助授粉也能提高座果率5.131%

花粉的采集:从健壮树上采集发育成熟,基部小花开始散粉的雄花序,放在通风干燥的室内摊开晾干,保持16-20℃ ,待大部分雄花药开始散时,将花粉筛出,装瓶待用,注意通风透气,温度2-5 ℃ ,可用110淀粉或滑石粉稀释花粉授粉效果较好。

授粉适期:当雌花柱头开裂并呈倒八字形,柱头羽状突起,分泌大量粘液,并具有一定光泽时,为雌花授粉最佳时期。

2)授粉方法

可用双层纱布袋,内装110稀释花粉或刚散粉雌花序,在上风头进行人工抖动。也可配成花粉水悬液(花粉:水=15000)进行喷授,有条件的地方还可在水加入10%蔗糖和0.02%的硼酸。还可结合叶面喷肥进行授粉。

7、整形修剪

1)骨干枝和外围枝的修剪:及时回缩过弱的骨干枝,回缩部位可选择在有斜上生长侧枝,保留该枝条,疏除过密的外围枝,可对可能利用空间的外围枝,适当短截,改善树体通风透光条件,促进保留枝芽的健壮生长。

2)结果枝组的更新与培养:将骨干枝上的大中型辅养枝经回缩改造成大中型枝组;将强壮的发育枝,采用先放后缩的方法去强留弱,培养成结果枝组;内膛徒长枝通过摘心,改造成结果枝组。

3)对辅养枝的利用和修剪:当其不影响骨干枝的生长时,可保留;如影响到主侧枝的生长,应及时去除或回缩。对长势中等,分枝良好,又有可利用空间的辅养枝,可剪去枝头,改造成结果枝组。

8、核桃采收

1)核桃充分成熟的标志:青果皮由绿变黄,茸毛变少,当70%的果实顶部开裂,青果皮易剥离。成熟果实的内部特征是:内隔膜刚变棕色,种仁饱满肥厚,幼胚成熟,子叶变硬,风味浓厚。符合这两个特征时,才是果实采收的最佳时期。
  
2)人工采收:由于初挂果树树体较小,可直接进行人工采摘,减少对树体的损伤。

3)脱除青皮

①人工剥离法:核桃果实采收后,及时用刀或剪子将果皮剥离,刮净果皮。

②堆沤脱皮法:核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内,并且按50厘米左右的厚度堆成堆,堆积过厚容易腐烂,切忌不能在阳光下暴晒。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶,则可提高堆内的温度,促进坚果后熟,加快脱皮速度。一般堆沤3-5天,当青皮离壳或开裂达50%以上时,即可用木棍敲击脱皮。对未脱皮的核桃青果可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时,切勿使青果皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入果壳内污染果仁而降低核桃坚果的品质与商品价值。

③药剂脱皮法:核桃采收后,用300-500ppm的乙烯利溶液中浸泡片刻或将该溶液喷洒在核桃果实堆中,不停翻动。再按50厘米左右的厚度堆放于阴凉处内或室内,在温度为30℃、相对湿度为80-95%的条件下,经5天左右,离皮率可高达95%以上。若果堆上加盖一层厚约10厘米的干草,2天左右即可脱皮。据测定这种脱皮法的一级果率比堆沤法多52%,果仁变质率下降到1.3%,且果面洁净美观。乙烯利催熟时间的长短与乙烯利溶液的浓度和果实成熟度有关,果实成熟度高,则用乙烯利溶液的浓度低,催熟的时间短。

4)漂洗处理
   
核桃脱去青皮后,通过清洗除去坚果上的泥土、残留的烂皮和枝叶。清洗的方法有人工和机械清洗。人工清洗的方法将脱皮的坚果装框,把筐放入水池中或流动的水里,用竹扫帚搅洗。在水池中洗涤时,应及时更换清水,每次洗涤时间以不超过5分钟为宜,以免脏水渗入壳内污染果仁。采用机械清洗,其工效是人工清洗的3-4倍,核桃成品率至少会提高10%。为使成品核桃外观品质光滑洁净、色泽一致,最好将洗涤后的核桃进行漂白。

漂白的具体做法是在陶瓷缸或木桶内,先将漂白精(含次氯酸钠80%)溶于5-7倍的清水中,然后把洗净的核桃放入缸内,使漂白液浸没坚果,用木棍搅拌3-5分钟。当核桃坚果壳面变为白色,立即捞出并用清水冲洗2次。用漂白粉漂洗时,先把0.5公斤的漂白粉加温水3-4公斤溶解开,滤去残渣,然后在陶瓷缸内兑清水30-40公斤配成漂白液,再将洗好的核桃放入漂白液中,搅拌8-10分钟。当坚果表面变白时,捞出后清洗干净,晾干即可。使用过的漂白液再加0.25公斤的漂白粉仍可继续漂洗,每次可漂洗核桃坚果40公斤。

5)晾晒

是将洗好的坚果应在竹制器具上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在箔上晾晒。摊放厚度不应超过两层,过厚则容易发热、果仁变质、也不容易干燥。晾晒时要经常翻动,要避免雨淋或夜间受潮,不能在阳光下暴晒,以免果壳破裂,果仁变质。一般经5-7天即可晾干。

9、核桃采种及储藏

1)采种:用于培育砧木苗的种子以成熟、饱满的铁核桃种子为宜,泡核桃品种一般不能用于做砧木苗的种子使用。种用核桃要放在通风干燥处晾干,不宜摊放在水泥地、砖石地或沥青地面上直接曝晒,否则种子生命力降低,影响出苗率。

2)贮藏:贮存核桃种子用通气好的麻袋或编制袋,也可直接按30-50厘米的厚度摊晒在干燥、通风良好的室内。陈年种子不宜用于育苗。

 

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